청소 day + ♥맑은 소고기 무국♥

날씨 넘 조은 청소 day ㅎㅎ

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https://m.10000recipe.com/recipe/6904373

쇠고기무국(소고기무국) 맛있게 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

맑은 소고기 무국

약간은 커스터마이징함 ㅎㅎ

결과는 베리굿!!!

 

소고기 국거리 300g : 40분넘게 피뺌!!! @찬물/냉장고

 

참기름 1

 

다진마늘 1

후춧가루   적당히

 
 

 

 

멸치액젓 안넣음 (안넣는게 훨 갠찬음)

소금도 안넣음 (안넣어도 간이 맞았음)

 

 
 

무 1토막   (나박 썰기)

국간장 1 (계량스푼으로 까득)

 

 

미림 1

 
 
 
 
 

찬물 600ml  + 다시다 3조각

 

 

마지막 대파 적당히

 

 

 
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1. 소고기 핏물 빼기 (찬물에 30+ 담가두기)

 

2. 큰 팬에  참기름 1 두르고 @중약불 

소고기 살짝 볶기

 

+다진마늘 1  +  후추 적당히 

 

 

3. 미림1 +  국간장 1 + 무

넣고 2분 + (소고기 표면 하얗게 변할때까지)

 
 

4. 물 600ml + 다시다 3조각

 

끓이기. 끓은 후엔 약불로 줄이고 20분.

 

 

5. (다시다 빼고)
파 넣고 한번 끓이면 끝!!!

(간 보고 약하면 소금)

 
 
 

 

 
 
 
 

 

 

(어젠 양꼬치!!)